春季養肝少不了，這三種食物對肝臟大有裨益，適當吃些對身體好

步驟二：大蒜，小米辣切碎，盛入碗中，加一點鹽、一大勺生抽、半勺陳醋、芝麻香油一勺，攪拌均勻了，涼拌汁就好了。

步驟三：鍋中燒水，水開加一點食用油，倒入準備好的韭菜段，大火炒水二十秒左右撈出沖涼水，擠干水分，抖散放入大碗中。

步驟四：平底鍋不用加熱，倒入一勺蛋液，攤成薄薄的一張雞蛋餅，全部蛋液攤完以後晾涼，再切成長條，再和韭菜段放在一起，調好的涼拌汁倒入碗中，抓拌均勻即可。清淡不油膩的一道小涼菜，下酒還下飯。

第三種：枸杞

枸杞有養肝明目補肝腎，每天都適當地吃點枸杞，可以為人體補充胡蘿蔔素、維生素、礦物質等多種營養物質，可以提高人體活力，增強免疫力。

常說肝主目，所以吃枸杞，眼睛也會得到滋養，很好地保護了我們的眼睛。有很多人容易肝火旺盛，出現急躁、焦躁的情緒，心情特別煩躁。我們可以泡一杯枸杞水來喝，能夠在一定程度上緩解煩躁不安的情緒，能夠安神、靜心。

枸杞菊花茶的最佳喝法是，五六朵小菊花和五六顆枸杞放入杯中，用沸水沖泡，燜泡兩三分鐘即可，一周最好2到3次即可。