5.然後裝入大碗中,再澆上韭菜雞蛋湯汁,就可以開吃了。這樣做的麵條,幾乎不用油,清淡爽口又營養,好吃不怕胖。
第三:油條
油條是非常古老的漢族麵食,又名油炸檜,出鍋鮮嫩鬆軟,色香味俱全,很多人喜歡把油條當做早餐的主食,在我們河南這邊,還喜歡配上一碗胡辣湯,吃著確實不錯。
油條雖然好吃,但是裡面的熱量卻不容忽視,據資料顯示:每100克油條的熱量大約為400大卡,如果吃上幾根,真的不亞於在喝油。
如果想要減肥,還是建議吃一些健康的麵食,譬如:雜糧窩窩頭,雜糧雞蛋餅,南瓜小饅頭等。
推薦食譜:【雜糧雞蛋餅】
1.準備韭菜一把,洗凈後切碎,放入盆中,胡蘿蔔半根,先切成片,再切成胡蘿蔔粒,和韭菜放在一起。
2.盆里打入3個雞蛋,用筷子攪勻,加入玉米面粉50克,高筋麵粉100克,再次用筷子拌勻,加入食鹽2克,雞粉0.5克,十三香0.5克,加入少許清水,水要分次加入,邊加水邊攪拌,攪成麵糊粘稠狀就可以了。
3.電餅鐺裡面淋上少許食用油,用刷子抹勻,舀一勺麵糊攤在鍋裡面,用鏟子攤平攤成圓形,再蓋上鍋蓋,半分鐘後掀開鍋蓋。
4.等煎餅表面凝固後,用鏟子翻面,蓋上鍋蓋,繼續加熱一分鐘,煎至煎餅表面呈微黃色時,盛到盤中就可以開吃了。
第四:水餃
餃子是由餛飩演變而來,原名「嬌耳」,是漢族的傳統麵食之一,在北方過節的時候,一般都離不開吃餃子。
餃子味道鮮美,細膩可口,很多人都喜歡吃,但是餃子的熱量也不小,據資料顯示:每一個餃子的熱量大約在50大卡,那麼一碗幾十個餃子,熱量就有幾千大卡,對於減肥的人來說,吃餃子那真的是猛長肉。
推薦食譜:【奶香玉米餅】
1.準備一個和面盆,倒入玉米面和白面各300克,加入白糖10克,打入2個雞蛋,加入3克酵母粉,2克泡打粉,加入適量純牛奶,和成稀一些的麵糊備用。
2.電餅鐺燒熱後,用勺子把麵糊舀到鍋里,做成一個個小的麵餅,蓋上鍋蓋,一分鐘後,等麵糰凝固後,翻面煎制,半分鐘左右,再次翻面,等圓餅兩面都金黃色時,即可盛出,放入盤中。
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