人到中老年，建議常吃6種食物，延年益壽，營養易消化，別不懂吃

人一旦上年紀後，身體的各種器官機能會漸漸地衰退，不僅對食物的吸收、消化能力減少，營養也會隨之流失。需要通過飲食來調節，這樣才能讓身體健康。那麼老年人適合吃的健康食物有哪些呢？夏天，建議老年人：為自己的身體考慮，多吃這6種食物，營養豐富，健康延年益壽。

第一種：雞蛋

雞蛋的營養豐富，含有人體需要的胺基酸、核黃素以及優質蛋白質，老年人慾要身體健壯，應適量吃些雞蛋，每天吃1~2個雞蛋，就可以滿足身體所需。

推薦菜譜 —— 茶葉蛋

【食材】：雞蛋 適量、生抽 5勺、老抽 2勺、紅茶 10克、八角 2個、桂皮1片、糖 1小勺、鹽2小勺

【做法】：

1、雞蛋清洗乾淨放在冷水鍋里，大火煮開5分鐘後關火，再燜5分鐘就可以了；

2、雞蛋煮熟後放入涼水中冷卻備用，並將雞蛋的外殼用勺子敲出裂紋，確保表面的裂紋均勻點，不然不容易入味。

3、燒一鍋水，把茶葉以及各種香料放入鍋里，加入生抽、鹽和冰糖，大火煮沸轉小火慢燉30分鐘，讓香料的味道釋放出來；

4、將煮熟並表面敲到裂紋的雞蛋放入，蓋上蓋子繼續小火再煮25至30分鐘關火，就可以撈出來放涼即可。也可以泡著，隔天都可以食用更入味。

第二種：豆腐

豆腐是生活中一種比較常見的豆製品，含有老年人身體所缺乏的鐵、鈣、磷、鎂等多種微量元素，其中的優質蛋白也非常利於老年人吸收，可以預防骨質疏鬆的問題。

推薦菜譜 —— 豆腐素丸子

【食材】：老豆腐 適量、香菇 適量、胡蘿蔔 適量、芹菜 少許、雞蛋 2個、生抽 1勺、蚝油 1勺、鹽 1小勺、澱粉 2勺

【做法】：

1、將豆腐搗碎，香菇切碎，芹菜切碎，胡蘿蔔切碎；

2、敲入2個雞蛋，鹽，蚝油調味，再加適量澱粉，把所有用料和調味料放在一起攪拌均勻，直到能成團為止；

3、蒸鍋中鋪上胡蘿蔔片墊底，然後用手揉成大小均勻的圓球，讓圓子內部更緊實，放在胡蘿蔔片上，水開後上鍋蒸20分鐘即可。

4、調個醬汁，放入生抽，蚝油，半勺玉米澱粉，適量清水煮開勾芡，豆腐丸子蒸好後，把醬汁淋到豆腐丸子上就可以開吃了。

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