人到中老年，建議常吃6種食物，延年益壽，營養易消化，別不懂吃

第三種：魚肉

魚類含有豐富的優質蛋白，還易消化，可以補充人體所需要的必需胺基酸，另外魚含有的膽固醇比較低，尤其老年人吃魚可以起到保護心血管的作用。

推薦菜譜 —— 魚糕

【食材】：無刺魚肉 500克、生粉 60克、雞蛋 3個、鹽 2小勺、蔥白 適量、生薑 適量

【做法】：

1、魚肉切小塊，放入薑片、蔥白，加入少許清水一起放入料理機內，攪拌成肉泥；

2、把三個雞蛋蛋黃和蛋清分開；

3、打好的魚肉泥倒入大盆里，加入蛋清、鹽和生粉攪拌上勁為止，太干就倒入適量的水；

4、容器裡面抹上一層油，把處理好的魚泥倒入容器內，水燒開，放進鍋里蒸25-30分鐘；

5、蛋黃打散成蛋液，用干布擦乾淨魚糕表面的水分，再將蛋黃液淋入魚糕表面；

6、蓋上蓋子再蒸5分鐘，表面蛋液熟了即可關火，把蒸好的魚糕倒扣出來，切片直接食用非常鮮美。

第四種：山藥

山藥屬於藥食同源的食物，補而不熱，溫而不燥，可以健脾養胃，延年益壽，是人們特別是老年人滋補養生的良好選擇，常吃可以提高老人的身體抵抗力。

推薦菜譜 —— 山藥百合羹

【食材】：鐵棍山藥 適量、牛奶 適量、新鮮百合 適量、糖 適量

【做法】：

1、鐵棍山藥去皮切塊，新鮮百合洗凈，一起放入蒸鍋蒸20分鐘左右，拿筷子戳一下，熟軟了就可以；

2、將蒸熟的山藥、百合放入破壁機里，加入適量的牛奶，（根據個人口味選擇放或不放糖）開啟攪拌模式，將山藥百合牛奶攪拌成自己滿意的糊狀為止。

第五種：粗糧

粗雜糧的營養價值比精製的麵粉、大米更高。比如玉米、小米、紅薯、燕麥等，老年人多吃這些粗糧能夠改善老年人日益衰退的身體機能，促進新陳代謝，提高免疫力。

推薦菜譜 —— 什錦玉米粒

【食材】：甜玉米 適量、胡蘿蔔 適量、青豆 適量、蚝油 1勺、火腿腸 35克、鹽 1小勺、糖 1小勺

【做法】：

1、胡蘿蔔去皮切丁，玉米剝成粒，火腿腸切成丁備用；

2、燒開水，把胡蘿蔔丁和青豆焯一下水，大概1~2分鐘後撈出控水，這樣易炒熟；

3、鍋內下油，倒入玉米粒和火腿中火翻炒一會兒；

4、然後倒入胡蘿蔔丁和青豆，加蚝油、鹽、白糖調味；

5、小碗中加入澱粉和水攪勻倒入鍋中，繼續翻炒一會收汁，關火出鍋。

第六種：海帶

海帶是一種比較常見的海產品，其中含有非常豐富的膳食纖維和多重維生素。老人適當的吃海帶能補充碘，還能加快胃腸道蠕動，具有降低血壓、降低膽固醇的作用。

推薦菜譜 —— 綠豆海帶糖水

【食材】：干海帶 適量，綠豆 大半碗，蓮子 1把，冰糖 適量

【做法】：

1、把海帶浸泡清洗乾淨，讓海帶充分變大，注意要把砂子雜物都洗乾淨，再切成一小塊或切成絲；

2、綠豆和蓮子提前浸泡1個小時，浸泡好的豆，可以縮短煮的時間。

3、將以上材料一起放到鍋里，加入足量的清水，蓋好鍋蓋，煮開後轉小火煲1-1個半小時。也可以用高壓鍋直接壓30分鐘左右。

4、待綠豆煮至開花後，放入適量的冰糖，甜度由各人喜好自由把握。