三伏天飲食有講究，建議常吃「3瓜2湯」，清涼消暑，平安過夏天

2.豬後腿肉一小塊切成薄片，放入小盆中，加入食鹽，胡椒粉，料酒各適量，再加入少許玉米澱粉拌勻，最後加少許食用油腌制五分鐘。

3.小米辣4個切成細圈，蒜子一把切成蒜片，把黃瓜腌好以後，洗去裡面多餘的鹽分放入盤中備用。

4.接下來調料汁：盆里加入一勺食鹽，半勺雞精，半勺白糖，適量的生抽，一勺玉米澱粉，少許清水，攪拌均勻化開調料。

5.鍋裡面加入一勺食用油，油熱後下入腌好的肉片，翻炒幾下，把肉片炒散至肉片發白時，倒入蒜片小米椒爆香。

6.從鍋邊烹入少許料酒去腥，翻炒均勻倒入黃瓜條，快速翻炒幾下，倒入料汁翻炒均勻，把黃瓜條炒入味，出鍋前淋一點花椒油，就可以裝盤了。

三，絲瓜

絲瓜是夏季的應季蔬菜，含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素，瓜氨酸，以及多種微量元素，可炒菜，可做湯，味道都非常不錯，常吃對身體健康有益。

推薦食譜：【家常炒絲瓜】

1.首先把絲瓜去掉頭尾，切成滾刀塊，提前泡好的木耳一把，腐竹一把，切成段，青椒半個切成菱形片，紅椒半個同樣切成片，蒜子幾粒拍扁，剁成蒜末，小蔥幾根切成蔥花備用。

2.起鍋添入少許食用油，油熱後放入蔥蒜爆香，加入蚝油5克，攪拌化開，倒入絲瓜快速翻炒，倒入腐竹和木耳，繼續翻炒一分鐘，開始調味。

3.加入食鹽，白糖，雞精，生抽各適量，開大火翻炒均勻，化開裡面的調料。

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