三伏天馬上到了,大家應該都能感受到,氣溫越來越高,天氣越來越燥。
「民以食為天」,每天吃什麼就變成了一個難題,想吃的不會做,會做的又不好吃,一家幾口吃什麼還不統一,真是為難人。
俗話說,「病從口入」,吃進去的食物不對,對身體也有損害,所以啊,話不能亂說,飯也不能亂吃。
天熱飲食有講究,牢記「5多吃2少吃」,別不當回事,早懂早受益!
5多吃
1、多吃應季水果
夏季是瓜果成熟的季節,西瓜、芒果、火龍果、桃、荔枝都紛紛上市,這時候的水果不僅口感好,而且水分多,營養也豐富,夏天多吃新鮮水果對身體是有很大益處的。
2、多吃應季蔬菜
和水果一樣,蔬菜也是應季的最新鮮的。過季的蔬菜大多都是在大棚裡面種植的,營養價值低,口感也會很差。夏季的應季蔬菜多種多樣,黃瓜、西紅柿、茄子、豆角,不僅價格不貴,營養還十分豐富。
【豆角炒肉】
1、準備一把豆角,洗凈後去掉根部,切成段以後放入盆中,加入一勺食鹽,倒入適量的清水,用手抓拌均勻,放在一邊浸泡5分鐘。
準備一個小盆,裡面加入2勺生抽,1勺蚝油,食鹽、白糖、雞精各半勺,加適量清水,用筷子攪勻備用。
準備4個小米椒,把根部去掉,切成小段,放入盆中,不喜歡吃辣的可以不放。一小塊生姜,切成薑末;一把蒜,切成蒜末,一起放入盆中。
準備一塊五花肉,用刀切成薄片,放入小盆中備用。
2、5分鐘過後,把泡好的豆角再次清洗一下,控干水分放入盆中。加少許食用油,為了鎖住豆角裡面的水分。
用筷子拌勻以後,攤平在蒸鍋上,蓋上鍋蓋,水開後計時,開大火連續蒸兩分鐘,蒸好之後,拿出放一旁備用。
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