天熱飲食有講究，記得「5多吃2少吃」，順應時節，輕輕鬆鬆過夏天

1、準備1個新鮮的冬瓜，用清水洗乾淨後，先從中間切開，把裡面的瓜瓤挖出來，再把冬瓜切成大小均勻的薄片，放盆中備用。

準備一把粉絲，泡好後從中間切上兩刀 ，放盆中備用。2個雞蛋打在盆中，加上少許白醋，用筷子攪勻打散。

半根大蔥從中間劃開，切成蔥花，半個青椒，切成片狀，放盆中備用。

2、炒鍋加油，油熱後先把雞蛋液倒進去，翻炒幾下，攪成大塊，再倒入蔥花爆香，添入適量的開水，這樣燉出來的湯會奶白一點。

3、把冬瓜片下鍋，蓋上鍋蓋連續燉5分鐘，3分鐘過後把粉絲下進去，再煮2分鐘，把粉絲煮熟以後就可以調味。

4、鍋中加入適量食鹽，少許胡椒粉，少許白糖，然後把青椒片下鍋中，煮1分鐘，起鍋前可以放入一點韭菜，再淋上芝麻香油增香，盛到湯盆中，最後再撒上少許枸杞子用來點綴，這道濃郁營養的湯就完成了。

2少吃

少吃辛辣油膩的食物

夏季食用辛辣油膩的食物很容易上火，天氣乾燥，人體本就缺水，再吃辛辣油膩的東西，像紅油火鍋，油膩肥肉這些，對身體的危害是很大的，口腔潰瘍、食欲不振，都會隨之而來。

少吃寒涼的食物

夏季是全年氣溫最高的季節，在大熱天吃上幾口冰涼的食物肯定很讓人滿足。但是即便誘惑力很大，我們也要頑強抵抗，適量食用，萬萬不可貪吃，否則帶來的就是腹痛、腹瀉、胃疼等各種問題，折磨自己的身體反而得不償失了。

夏季炎熱，一旦不注意飲食就會帶來各種各樣的小病小痛，最後受苦的還是自己。所以要學會忌嘴，明白什麼該吃，什麼不該吃，早懂早受益！

大家如果覺得有用的話，可以分享給自己的家人朋友，學會飲食，舒舒服服過夏天！

（第一名廚編輯：明明）