臨近三伏天，再忙也要吃5種「養陽」食物，溫陽護元氣，平安度夏

薑糖片

【食材】：鮮姜 適量、白糖 適量

【做法】：

1、將鮮姜洗凈去皮，切成均勻的薄片，然後加入白砂糖腌制2小時；

2、不用加一點水，把姜和汁水一起倒入不粘鍋里開始中大火熬，熬到糖漿呈粘稠狀態；

3、這時候一定要注意火候，火稍微要小一些，繼續熬，這時不要著急，需要不停的翻拌，以免粘鍋。

4、炒至水全部幹掉，看到鍋邊有些糖開始結晶了就關火，繼續翻炒一會，冷了就變成這樣子了。

大蝦

蝦肉鮮美細膩好吃，能夠為人體提供豐富的優質動物蛋白和不飽和脂肪酸，其蛋白質、胺基酸的比例合適，可以溫腎助陽，具有補而不燥、滋而不膩的特點。

水煮大蝦

【做法】：

1、大蝦清洗乾淨後，從蝦中間用牙籤挑出蝦線，那個是蝦的腸胃，有股土腥味，一定要去除。

2、鍋里添滿水，放入蔥姜和料酒，生薑和料酒可以去除蝦的腥味，待水燒開後再放入大蝦；

3、煮的過程中，要用鍋鏟不停的去進行攪動，讓大蝦在鍋中受熱均勻，煮至蝦變彎曲，顏色變紅即可撈出，然後放入冰水中讓蝦肉快速降溫，保持爽口脆嫩的口感。

4、蘸料根據個人、家庭喜好而製作。拿個小碗倒些蒸魚豉油，放入蒜末和薑末，蝦蘸著蘸料超美味。

蒜苔

蒜苔為大蒜的花莖，有蒜的味道，又不像蒜那麼辣，口感脆嫩爽口，含有豐富的蛋白質和維生素，不僅開胃還能幫助消食，還有溫中下氣的作用，適合這個季節給身體補充陽氣，提高身體抗病能力。

蒜苔炒肉末

【食材】：蒜苔 適量、豬肉 適量、、料酒 1勺、鹽 1小勺、姜蒜 適量、豆豉 適量、老抽 1大勺、生抽 2大勺、澱粉 1小勺

【做法】：

1、蒜苔洗凈，瀝干水分後切成顆粒，肉末加入生抽、鹽、料酒、一點生澱粉腌制10分鐘備用；

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