臨近三伏天，再忙也要吃5種「養陽」食物，溫陽護元氣，平安度夏

2、鍋內放適量油，比平時炒菜多點，下入肉末炒至變色後，即可盛出備用。

3、倒入新油，下姜蒜和豆豉小火炒出香味，然後放入蒜苔大火翻炒；

4、待蒜苔炒熟後，再加之前盛出來的肉翻炒，加少許老抽、二鏟清水翻炒一會入味既可出鍋。

茼蒿

茼蒿素來有「皇帝菜」的美譽，聞起來會有獨特的味道，這是因為茼蒿中含有揮髮油，不僅氣味芳香能養心安神，還能幫助陽氣升發，增進食慾促進消化。對於食慾不佳的人，就別錯過茼蒿這種美食了。

粉蒸茼蒿

【食材】：茼蒿 適量，麵粉 適量，玉米面 適量，蒜末 適量，香油 少許生抽2勺，香醋 1勺，白糖 1小勺，

【做法】：

1、茼蒿洗凈控水，切大段，提前加少許色拉油抓勻，裹了油可以讓葉片粘粉適當；

2、將菜葉放在大盆里，然後少量多次加入玉米粉和麵粉拌勻，讓每個菜葉都可以包裹上玉米面和麵粉；

3、大火燒開蒸鍋內的水，放入蒸鍋中大火蒸十分鐘左右，茼蒿蒸好後立即取出，蒸製時間不宜過長，以免茼蒿打蔫兒發黃影響品相；

4、調入自己喜歡的蒜泥或其他調料，蒜泥、生抽、香醋、白糖和香油混合均勻，倒入蒸菜攪拌均勻即可開吃。