夏天天熱，記得多做這幾種瓜類的應季家常菜，簡單方便，營養清淡

夏天天熱，飲食宜清淡。

在家做菜的話，記得一定要多做這幾種瓜類的應季家常菜，做起來簡單方便，吃起來清淡爽口還有營養。

清炒苦瓜

苦瓜是一種營養價值非常高的食物，它有清熱解暑的功效，在夏季多吃苦瓜，可以預防中暑，苦瓜含有皂苷，可以起到降血脂，降血糖，預防骨質疏鬆，提高人體免疫力的作用。

1、準備兩個新鮮的苦瓜清洗乾淨，豎著剖開，用勺子把裡面的瓜瓤刮掉，切條狀。

2、鍋內加入適量清水，再加入少許鹽和食用油，大火燒開後，把苦瓜放入焯水一分鐘，撈出放到涼水中，然後控干水分備用。

3、小米椒一個切圈，大蒜兩瓣切蒜片。

4、熱鍋涼油，油熱後下入小米椒和蒜片炒出香味兒。然後倒入苦瓜大火翻炒。

5、加入適量的鹽，白糖，雞精調味，翻炒均勻出鍋即可。

清炒絲瓜

絲瓜也是夏季常見的一種應季蔬菜，多吃絲瓜可以起到清熱解暑，通經活絡，健腦的作用。

1、準備兩根新鮮的絲瓜，用刮皮刀颳去外皮，清洗乾淨，切滾刀塊兒。

2、鍋內加入清水，再加入少許的食用鹽和食用油，大火燒開後，倒入絲瓜塊兒焯水一分鐘，撈出放涼水中浸泡。

3、大蒜兩瓣切蒜蓉，紅椒一個洗凈去籽後切片，絲瓜從涼水中撈出控干水分備用。

4、熱鍋涼油，油熱後下入蒜蓉，炒出香味兒。倒入絲瓜和紅椒大火翻炒一會兒。

5、加入適量的生抽，蚝油，鹽，雞精，大火翻炒均勻，出鍋盛入盤中即可。

番茄燒冬瓜

冬瓜是適合夏季食用的一種蔬菜，夏季多吃冬瓜，可以起到清熱解暑，降脂減肥，潤膚美容的功效。

1、適量的冬瓜，去皮後清洗乾淨，切薄薄的片，少許的洋蔥切片，小蔥切成蔥花，大蒜兩瓣切片，番茄兩個洗凈切塊兒狀備用。2、熱鍋涼油，油熱後下入蒜片炒出香味兒。倒入冬瓜片，翻炒均勻。

3、放入洋蔥片和番茄塊翻炒，炒出湯汁兒。

4、加入少許的生抽，鹽，少許蚝油，雞精。翻炒均勻。

5、炒熟後，撒入蔥花，淋入香油，翻拌均勻，出鍋盛入盤中即可。

西葫蘆炒雞蛋

西葫蘆也叫菜瓜、小瓜、角瓜，夏季多吃西葫蘆，可以起到清熱解毒，潤肺止咳，潤腸通便，減肥瘦身的功效。

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