水煮花生米好吃有技巧，多加1個步驟，花生米入味更光亮，不發黑
2022-07-01 緣分 6941花生米是很好的下酒菜，對於喜歡喝酒的朋友來說，家中便少不了會有花生米，花生米可接受的烹飪方法非常多，不過更適合夏天吃的當然便是水煮花生了，又香又入味的水煮花生，用來下酒是非常不錯的選擇，而且夏天吃水煮花生的好處便是不用擔心會上火，做水煮花生有技巧，大家別直接將其下鍋煮，掌握好其中的方法妙招，煮好的花生米才會更加入味好吃，而且花生米更加光亮，不會發黑，好吃好做更好看，下面我便會將水煮花生米的做法詳細分享給大家。
水煮花生米的做法：
備用食材：花生米300克，八角2個，五香粉1克，花椒粒1小把，生抽1勺；
製作過程：第一步，花生米準備出適量，將其事先淘洗乾淨，然後將其放入在清水中浸泡，差不多2個小時的時間，待將花生米泡發膨脹起來；
第二步，便可將花生米從水中撈出來，同時準備出所需的香料，將花生米放入在煮鍋中，加上沒過花生米的清水，同時加上幾滴食用油；
第三步，將八角、花椒粒、五香粉和生抽一同放入在鍋中，加上點食鹽調味，大火將其燒開後，加上鍋蓋，並且轉至中火繼續煮，差不多15-20分鐘的時間；
第四步，關火後別急著打開鍋蓋，燜煮半個小時，這個過程中胡蘿蔔一小節將其切成小丁，青椒或者芹菜杆準備適量切成小丁；
第五步，撈出的花生米放入在碗中，加上蔬菜丁，加上點食鹽、白糖、醋等調味料，翻拌均勻後便可盛出在盤子中上桌享用。
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