美食
教你在家擀麵皮，做法簡單，晶瑩剔透又勁道，上桌全家愛吃
【需要注意的地方】
第一：和面的時候，要記得用溫水和面，這樣做出來的餅暄軟勁道，即使涼了也不會發硬，裡面不用放酵母、食鹽、泡發粉等食材。
第二：把麵糰分成小劑子，然後擀成薄麵皮，擀得越薄越好，然後刷上一層油，從一端捲起來（裡面刷上油，麵皮蒸熟容易揭開，而且揭的過程中也不會揭爛了）。
第三：上鍋蒸的時候，要記得是熱水上鍋蒸，大約蒸10分鐘左右就可以，然後出鍋晾一會，再把麵皮都揭開，可以卷上蔬菜直接吃，也可以切成長條，加上料汁拌著吃。
以上就是麵皮最詳細的做法，你們都學會了嗎，自己在家做的麵皮，吃起來口感暄軟又勁道，而且還是晶瑩剔透的，當成主食，比饅頭、花捲、包子還好吃！喜歡這道擀麵皮的話，記得先收藏，家裡有麵粉的話，給家人做著吃吧！
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文章來源：163.com
