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同是蝦皮，白色和黃色有啥區別？老漁民告訴你，弄懂再買也不遲
2、看鬆散度
我們抓一把蝦皮，揉搓一下感受一下鬆散程度，如果是新鮮的、品質好的蝦皮，那麼鬆散程度是比較高的。如果感覺蝦皮比較粘稠，或者是結塊的話，那麼這種蝦皮就不推薦大家購買啦，不新鮮、品質差。
3、嘗鹹度
蝦皮雖然會比較咸，但是也不能咸過頭，嘗一口如果感覺鹹淡剛好合適的話，就可以放心買。如果也特別鹹的話，說明商家為了延長保質期，往裡面加上了過量的精鹽，這種不建議購買，多吃對身體也不好。
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文章來源：163.com
