炸茄子怎麼做才好吃？教你一招，茄子外酥里軟又入味，真解饞

6.接下來準備下油鍋炸，鍋里倒入多一些的油，油熱後轉中火，然後把掛上糊的茄子一個一個放進油鍋裡面炸，茄子剛放進油鍋裡面就會炸得飄起來，等茄子炸至定型後，再用筷子攪動攪動，讓這些茄子都能夠均勻地受熱，一直把茄子炸到顏色金黃的時候就可以了，用漏勺把炸好的茄子控油撈出來。

7.咱們這個炸茄子疙瘩就做好了，這樣炸好的茄子口感外酥里軟，特別的入味好吃，喜歡的朋友不妨自己在家試試。