不知道大家有沒有這樣一個願望,就是回到童年。
童年的我們快樂又健康,隨著時光流逝,大家逐漸長大、變老,不僅快樂消失了,就連健康也在慢慢離開我們。
長生不老就像是痴人說夢,永葆青春也如天方夜譚。如今我們能做的就是儘量擁有一個好身體,不給子女添麻煩。
要想擁有好身體就要吃對東西,上了年紀別總想著省錢,多吃點有營養的,保持好狀態,比啥都強。記得多吃這4樣,精神充沛身體好!
一、牛肉
牛肉含有豐富的蛋白質和維生素,脂肪含量也很少,常吃牛肉對人體有好處。但是注意在加工牛肉的時候儘量做得爛一點,更方便中老年人消化。
【西湖牛肉羹】
1、準備一塊五香牛肉,先切成薄片,再改刀切成牛肉粒;一塊新鮮嫩豆腐,同樣切成豆腐粒,和牛肉粒一起放盆中。
3個香菇,把根部切掉,先切成薄片後再切成香菇粒,放盆中備用。一小把香菜葉,切碎後放湯盆中,打進去一個雞蛋清,攪拌均勻。
2、起鍋燒水,先在鍋裡面放5克食鹽,2克雞粉,少許胡椒粉,攪拌將其化開,把香菇粒下鍋,煮1分鐘左右,接著再把牛肉和豆腐倒進去,換成中火煮2分鐘,用勺子攪拌幾下,勾入適量水澱粉,等湯汁熬至濃稠時,就可以關火起鍋。
最後把煮好的湯倒進到湯盆裡面,利用湯的熱度把雞蛋清沖熟,最後再淋上幾滴芝麻油增香,即可上桌食用。
二、雞肉
雞肉是餐桌上較為常見的一種肉類,含有蛋白質、鈣、磷等營養物質,尤其是燉的雞湯,更是營養滿滿,很多病人、孕婦都會選擇母雞湯來補充營養。
【滋補上湯雞】
1、準備2隻雞腿,清洗乾淨後剁成小塊,放盤中備用。一小塊生薑切成薑片,一根大蔥切成馬蹄片,放在一起備用。
一根胡蘿蔔清洗乾淨切成滾刀塊,幾顆大棗、銀杏仁,幾片泡好的木耳一起放盤中備用。
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