「六月初六吃三寶，日子添財又進寶」，三寶指啥？很多人都不知道

農曆六月初六，又被稱為「洗曬節」、「天貺節」、「嘗新節」等，是中國的一個傳統節日。

提到傳統節日應該就會有人問，吃啥？

仔細想想，問出這個問題也不是沒有道理的。中國自古以來就是一個愛好美食的國家，不管什麼節日，少不了有美食陪伴。

端午的粽子、中秋的月餅、元宵的湯圓，所以在六月初六這樣一個吉祥的日子裡，又應該搭配什麼樣的美食呢？

老話說：「六月初六吃三寶，日子添財又進寶」，三寶指的是什麼？下面我們一起來看看！

第一寶：鮮麵條

六月初六又被稱為「嘗新節」，「嘗新」即是品嘗新的食物，大家在這天通常會吃用新麥做的鮮麵條。即使是家中的牲畜，也會吃上一份「新食」。

【炒麵條】

1、準備一盤用新面做成的麵條。一把新鮮的長豆角，清洗乾淨後切成小段，放在一旁備用。一份黃豆芽，放在一旁備用。

準備一塊豬肉，切成薄片，放盆子裡面。半根大蔥切成斜片，一小塊生薑切成薑片，一起放入盆中。再抓進去幾粒紅干椒。

2、起鍋添一大勺食用油滑鍋，把油倒出以後，加入一勺涼油，將肉片下鍋快速翻炒幾下，把肉片炒至變色以後，再把蔥姜和干辣椒也放進去，開小火快速翻炒，炒出香味即可。

3、鍋中加少許蚝油翻炒幾下，把黃豆芽和長豆角倒進去，顛鍋翻炒一分鐘，從鍋邊淋入兩勺清水。

調味：5克食鹽，2克十三香，3克味精，3克老抽，用勺子翻炒幾下讓調料化開，改中火煮2分鐘。炒好之後先把配菜盛出來放一邊備用。

4、重新起鍋添入一勺食用油，再次滑鍋，然後添入少許涼油，把生麵條放進去，晃動炒鍋，使麵條受熱均勻。

用勺子輕輕把麵條按平，晃鍋一分鐘，從鍋邊再淋入少許明油，把麵條煎成一面金黃，顛鍋翻至另一面，繼續晃動炒鍋。

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