「六月初六吃三寶，日子添財又進寶」，三寶指啥？很多人都不知道

開小火繼續把另一面也煎至金黃，然後先倒進去一半的配菜，顛鍋翻面，再把另一半的配菜也倒在麵條上面，再把剩餘的菜湯也淋上去。

5、蓋上鍋蓋，開小火燜5分鐘，在這個時候一定要稍微轉動一下炒鍋，讓麵條受熱均勻，防止麵條粘鍋。

5分鐘後，把鍋蓋打開，用筷子把麵條攪散，翻炒幾下，讓麵條和配菜充分結合在一塊，最後淋入幾滴芝麻油，再次顛鍋翻炒幾下，就可以關火起鍋，再把麵條盛到盤子裡，就可以食用了。

第二寶：吃包子

民間有這樣一句話，「六月六,碗大的包子拳大的肉」，說的就是在六月六這天，基本每家都會包包子吃，到處都充斥著包子的香味。

【豬肉大蔥包子】

1、拿一個小碗，放1把白糖，加適量熱水，用筷子攪拌化開，然後再加少許涼水，攪拌均勻。

2、準備一個和面盆，在裡面倒入1斤麵粉備用，往裡放5克酵母粉，3克無鋁泡打粉，再把剛才調好的糖水倒進去，邊加水邊攪拌，攪成面絮，再揉成光滑的麵糰，揉好以後蓋上一層保鮮膜，放在一邊醒發半小時。

3、準備餡料：一塊生薑，切成薑末；一段大蔥，切成蔥末，一起放入盤中備用。

拿出一個乾淨的拌菜盆，提前準備400克左右剁好的肉末，倒進拌菜盆裡面，加食鹽，雞粉，十三香，味精，生抽，老抽，蚝油各適量。

攪拌均勻，加適量清水，繼續攪拌，把薑末也倒進去，攪拌均勻。最後放進去少許芝麻油增香，再把蔥末倒進去，攪拌均勻就完成了。

4、30分鐘之後，麵糰已經醒發好了，拿出來放在案板上，撒上少許乾麵粉，揉成長條，用刀從中間切開。

再揉成細一些的長條，拽成大小均勻的面劑子，撒上一層乾麵粉，防止麵糰黏在案板上，先用手把面劑子按扁，再用擀麵杖擀成圓形的麵皮。

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