最適合男人吃的水產品排行榜，泥鰍排第二，鱔魚排第四，建議了解
2022-07-04 緣分 9119
2.洋蔥半個切成片，青椒一個切成三角塊，紅椒半個同樣切成塊，用來配色。
3.鍋裡面添入適量的清水，涼水下入鱔魚段，用勺子推動幾下，焯水一分鐘，去除鱔魚表面的粘液，倒入漏勺中，用清水沖洗兩遍。
4.另起鍋添入食用油，油溫6成熱時下入鱔魚段，滑油15秒左右倒出控油，鱔魚經過高溫滑油，可以瞬間鎖住水分，增加外酥里嫩的口感。
5.鍋中再添入一勺食用油，倒入蒜子炸香，倒入漏勺中控油，鍋里添入半勺食用油，倒入蔥姜和紅干椒爆香，加入豆瓣醬5克，蚝油3克，翻炒化開，倒入青紅椒和洋蔥，快速翻炒幾下，淋入適量的清水，開始調味。
6.加入適量的料酒去腥，少量的生抽，白鬍椒粉，白糖，然後倒入鱔魚段和炸好的蒜子，再加入少許老抽調底色。
7.改中小火繼續煮3分鐘，使鱔魚慢慢入味，然後勾入少許水澱粉，淋入少許明油，簡單翻炒均勻，美味即成。
三，帶魚
帶魚是一種營養豐富的水產品，富含脂肪，蛋白質，維生素A，不飽和脂肪酸，以及鈣，磷，鐵，碘等多種營養成分，有補脾益氣，暖胃養肝的食療作用，經常食用對身體有好處。
推薦食譜：【紅燒帶魚】
1.準備新鮮的帶魚兩條，先斬去魚頭，剪掉魚鰭，從帶魚的腹部剪開，去除內臟，清洗乾淨，在魚身兩側打上花刀，便於魚肉入味，最後切成長段，放入盆中。
2.放入適量的生薑粒，蔥粒，加入食鹽，胡椒粉，料酒各適量，顛盆拌勻，腌制15分鐘，使帶魚慢慢入味。
3.紅椒半個切成菱形片，青椒半個同樣切成片，蒜苗一根切成斜片，和青紅椒放在一起，生薑一小塊切成薑片，小蔥半根切成段，再放入幾粒花椒和幾粒紅干椒備用。
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