分享餃子的五種新吃法，省時方便，小白也可以輕鬆完成

周末是個陰雨天氣，和閨蜜在家宅了兩天了，今天就想吃點特別的。於是，和閨蜜一起包了很久沒有吃的餃子。周末沒事了多包點，放到冰箱凍起來，一周的口糧就有了，做個煎餃子、餃子酸湯，都特別方便。分享幾種餃子的新吃法，上班族也可以自己動手，省事方便，小白也可以輕鬆完成。

第一種：豆角雞蛋餃子

食材準備：長豆角，雞蛋，胡蘿蔔，蝦皮，蚝油，十三香，胡椒粉，鹽，雞精，香油等。

步驟一：長豆角一定要選擇嫩的，清洗乾淨，在開水中燙至斷生，撈出過一下涼水，擠干水分，再切成碎丁，盛入盆中。胡蘿蔔洗凈後切碎丁，雞蛋炒熟，鏟碎，全部加入盆中。

步驟二：在餡料中加入一勺蝦皮、兩勺蚝油、半勺十三香、適量的胡椒粉、喜歡吃辣的加點辣椒麵，不喜歡的不放，再加點鹽、雞精，一勺香油，攪拌均勻，餡料就調好了。

步驟三：可以直接用買的餃子皮來包，特別省事，再把餃子煮熟即可。

第二種：西葫蘆蝦仁雞蛋餃子

食材準備：西葫蘆，蝦仁，雞蛋，蚝油，食用油，鹽，雞精，十三香等。

步驟一：西葫蘆洗凈後擦成細絲。蝦仁去頭去尾，去掉蝦線，加料酒腌制一會兒。雞蛋打散成均勻的蛋液，備用。

步驟二：鍋中燒水，水開把西葫蘆絲下鍋焯水，煮至斷生，過涼水，擠干水分。雞蛋下鍋滑熟，鏟碎，備用。腌制好的蝦仁可以稍微剁一下。

步驟三：盆中加入西葫蘆絲、雞蛋碎、蝦仁、再加一勺蚝油、適量的食用油、適量的鹽、雞精、十三香，攪拌均勻，餡料就調好了。包成餃子煮熟即可開吃，這個餃子不加蝦仁也很好吃，蝦仁有點吃不起。

第三種：木耳雞蛋餃子

食材準備：木耳，胡蘿蔔，雞蛋，小蔥，菠菜，生抽，蚝油，胡椒粉，香油，鹽，雞精等。

步驟一：木耳提前泡發，泡發以後切碎。胡蘿蔔洗凈後擦絲，雞蛋滑熟鏟碎，小蔥切蔥花，備用。

步驟二：鍋中燒水，洗凈的菠菜和胡蘿蔔絲分別下鍋焯熟，再切碎，盛入碗中。

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