買5斤辣椒自製辣椒醬，香辣好吃下飯，做法簡單，沒有任何添加劑
2022-07-04 緣分 7979買5斤辣椒自製辣椒醬，香辣好吃下飯，做法簡單，沒有任何添加劑。對於我們這種一家老小都愛吃辣的家庭，餐桌上當然是不能少了辣椒醬的存在，做好的辣椒醬，不管是炒菜、夾饅頭、拌麵條，吃起來都是相當美味，我家吃的辣椒醬從來都不買，都是純手工自製的。記得小時候，生活條件差，吃不上好的，還好家人都能吃辣，便時不時做一些辣椒醬吃，這也算是在清貧生活中的一絲慰藉，今天就給大家分享一個辣椒醬的做法，味道香辣過癮，又香又辣又好吃下飯，做法非常的簡單，下面和我一起來看下製作方法吧。
準備食材：
青紅辣椒、小蔥、生薑、大蒜、豆豉、食用油、花椒、八角、香葉、小茴香、香菜、五香粉、白鬍椒粉、生抽、鹽、白芝麻、味精
具體做法：
1.先準備一些擇洗乾淨的青紅辣椒，今天就用這些辣椒來做辣椒醬。辣椒先用刀拍一拍，然後把辣椒全部切成小圈，再把辣椒切得稍微碎一點，切好的辣椒裝入盆裡面，這個辣椒比較多，如果不想用刀切辣椒，也可以用絞碎機來代替，那樣速度會非常的快，辣椒不需要切得太碎，切成這個樣子就可以。
2.接下來準備一小把洗乾淨的小蔥，然後全部切成蔥花備用。
3.再切幾片生薑片，全部切成生薑末備用。
4.然後準備多一些的大蒜，先用刀把蒜拍扁，再全部切成蒜末備用。
5.準備一些豆豉倒在案板上面，然後把豆豉切得稍微小一些。
未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀
