人到中年養肝太重要！肝臟最愛的5種食物，好吃又好做，別心疼錢
2022-07-04 緣分 5926常有人說，養肝就是養命，這話其實不無道理。正值夏季，氣溫升高，酷暑難耐，容易使人心煩氣躁，出現肝火旺盛的情況。
肝火過旺會導致人體疲憊乏力、頭疼易怒、食欲不振、失眠多夢，非常影響我們的日常生活。所以說到了夏季，養肝護肝就成了一項非常重要的工作。
夏季怎樣養肝才是最合理的呢？這裡給大家推薦幾道好吃又好做的美食，對肝臟大有好處。
一、蘑菇
多吃蘑菇可以養肝護肝。這不僅是因為蘑菇中含有多種對人體有益的胺基酸，最主要的是，蘑菇中含有一種叫做「硒元素」的微量元素，對肝臟的好處很多。
而人體並不能很好地儲存硒元素，因此可以常吃含硒的食物來攝入足量的硒。
常吃蘑菇還可以幫助協調人體對其他食物的吸收、轉運，增加食物的營養效率，好處多多。
推薦食譜：蘑菇蛋花湯
1.我們拿出兩朵蘑菇，清洗乾淨以後去掉根部，接著把蘑菇掰開備用。
嫩豆腐切片裝盆備用，去除豆腥味的秘訣很簡單，往豆腐里放一勺鹽之後，倒入清水就可以了。
接著我們打兩個雞蛋備用。
2.把蘑菇倒入盆里，加一勺鹽和適量的清水，洗乾淨以後備用。
準備大約一兩左右的雞肉絲，加食鹽1克、料酒適量，去除腥味，然後放入適量的玉米澱粉，和雞絲拌勻。按自己的口味切好蔥花和香菜備用。
3.鍋燒熱以後加入少量的油，接著蘑菇下鍋迅速翻炒。然後往鍋中加入適量清水，水開了以後將豆腐下鍋煮一分鐘，加入食鹽5克、雞粉2克、胡椒粉1克，攪拌化開調料。
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