小暑將至，建議中老年人：別心疼錢，這4種食物要常吃，順利過夏

1、準備半個老南瓜，把皮削乾淨，南瓜切成段，把內瓤挖乾淨，然後切成薄片，放在盆中備用。

2、取出一個蒸鍋，把水燒開之後，將南瓜片放上面，大火，蒸5分鐘。

蒸好之後，把南瓜片拿出來，放進去30g左右的白糖，再倒進去一盒純牛奶。

3、準備一個料理機，把南瓜和牛奶倒進去，再準備50克小米，打成南瓜糊。

4、找出一個砂鍋，倒進去適量的清水，再把打好的南瓜糊放進去，用勺子攪拌均勻。即將燒開時，把表面的浮沫用勺子撇乾淨，攪動幾下防止糊鍋。

改成小火煮10分鐘，期間別忘記攪動。10分鐘過後，就做好了，關火盛出即可食用。

吃含蛋白質量高的食物

蛋白質過低會導致免疫力下降，這對身體虛弱的老年人來說是很危險的。免疫力就像是身體的一把保護傘，會自動地阻擋一些疾病，一旦免疫力過低，身體就會出現各種毛病。

經常食用富含蛋白質的食物，給人體及時地補充能量，比如雞蛋、肉類、乳製品、豆製品等。

【番茄魚】

1、準備1條新鮮的鯉魚，處理乾淨，把魚頭切掉，魚刺、魚牙都取出來，魚骨剁成小段，放盆中備用。把魚肉切成2毫米的薄片，切好之後把魚片清洗乾淨，血水都洗掉後再放進盆中。

在盆中加食鹽、胡椒粉、料酒各適量，把調料和魚肉抓拌均勻，然後打入一個蛋清，讓魚肉口感更嫩，再煮少許澱粉，抓拌均勻後，放旁邊腌制10分鐘。

在放魚骨的盆子裡加清水，把魚骨清洗乾淨後控干水分，放小盆中備用。

拿出2個西紅柿，切成塊，放盆中備用。一塊生薑切成薑片，一根大蔥切成馬蹄片，幾粒花椒，放在一起。

2、起鍋開火，鍋熱後加少許食用油，把蔥姜、花椒先下鍋翻炒幾下，再把西紅柿放進去，炒出番茄汁，加5g番茄醬，再把魚骨放鍋中，翻炒幾下。

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