小暑將至，建議中老年人：別心疼錢，這4種食物要常吃，順利過夏

鍋中加適量清水，湯汁煮至沸騰後，加食鹽、雞粉、胡椒粉、白糖、陳醋、老抽各適量，把調料攪拌化開，中火燒3分鐘，用漏勺把魚骨和配菜撈出來，先放到盆子裡面。

等鍋裡面的湯汁沸騰之後，把魚片下鍋，小火1分鐘，用勺子輕輕推幾下，再放少許料酒，魚片煮熟之後，撈出來放盆中，再把湯汁澆上去，放上少許蔥花和白芝麻，這道營養美味的番茄魚就做好了。

吃含鉀量高的食物

上了年紀總覺得體力不支，四肢乏力，精神萎靡不振，很多人以為這是老年人的通病，其實有可能是你的身體在告訴你，該補充鉀了！

含鉀量高的食物有很多，平時多吃就能獲得足夠的鉀質，比如菠菜、羊肉、豬肉、土豆等。

【木樨肉】

1、準備一小把蒜苔，清水洗凈後，切成三厘米長的段，半個胡蘿蔔切成片，一小把黃花菜切成段，一段大蔥切成馬蹄片，一小塊生薑切成薑片，一起放在盤子裡面。

3兩豬瘦肉，切成薄片，放到碗中，加入少許食鹽，3克生抽，加入適量的雞蛋液，抓入少許干澱粉，用手抓拌均勻。

2、起鍋添油，油溫燒至4成熱時，把肉片下鍋，要用勺子不停地推動，別讓肉片粘在一起。滑油40秒，把配菜放進去，10秒後撈出控一下油。

3、鍋里留少量底油，把蔥姜下鍋爆炒出蔥香味以後，再把雞蛋液倒進去，快速翻炒幾下，淋上半勺清水，加入2克食鹽，少許胡椒粉，少許味精，幾滴老抽調一下色。

然後把肉片和配菜下鍋，翻炒幾下，把湯汁收一下，再淋入少許明油，簡單翻炒均勻，關火，盛出，即可食用。

上了年紀千萬別省錢，尤其是在飲食方面，該吃就得吃，父母身體健康就是子女最大的心愿。

（第一名廚編輯：明明）