我們家雖說有4口人,但飯量一點也不大,一袋30斤的大米居然能夠吃一個多月,主要是中餐幾乎都是在外面吃,平時只有晚餐才能聚在一起,這樣一來晚餐也就顯得稍微重要一些了, 哈哈,可能這裡的“重要”二字會讓人以為是要格外豐盛,其實也不是。
晚餐都是一些好吃不貴簡單接地氣的家常菜,搭配重點在於營養合理和家人的口味喜好。有朋友看了我們家的晚餐後,很是嫌棄:太清淡,太摳門了,太寒酸了,連條魚都沒有。可是家裡三個娃都隨了我,不愛吃魚,做的次數也就少得可憐了。接下來曬一曬我們這湖南5口之家的7天晚餐,看看摳門的人都吃些啥吧~
Day1【豌豆香腸丁】+【西紅柿金針菇湯】+【酸蘿蔔炒豆腐】
這個季節的豌豆最為鮮嫩,而且價格也實惠,搭配切碎後的香腸丁簡單一炒,粉糯香甜真的很下飯哦,只是在炒的時候,記得要先焯一下水,這樣能讓它的顏色保持翠綠好看,另外用酸蘿蔔跟凍豆腐炒了一盤,別說這豆腐凍過之後海綿組織更豐富,吸足了湯汁格外好吃呢,而且營養充足熱量也不高,晚餐這樣吃不會給腸胃造成負擔。
Day2【梅乾菜扣肉】+【鹵鵪鶉蛋】+【白菜湯】
我們雖是湖南人家,但貌似特愛吃浙江菜,尤其是梅乾菜扣肉,因為愛吃,所以悅悅也掌握了製作的要點,每次會蒸上一大碗,用切成大塊的五花肉跟梅乾菜一起調好味再上鍋蒸,香濃油潤,好吃不膩,個人覺得這個五花肉最好是先煸一煸然後再蒸,會更好吃哦,看吧,這麼大一碗的梅乾菜扣肉看著很饞人,是吧~另外搭配鹵鵪鶉蛋和白菜湯,也還算過得去吧。
Day3【梅乾菜扣肉】+【炒油麥菜】+【西紅柿雞蛋湯】
梅乾菜蒸得多時,一般五花肉會先吃完,剩下的菜加幾塊豆腐泡再蒸一蒸,哇哦,堪稱人間美味,這應該可以說得上是豆腐最美味的吃法了吧,咬一口全是咸鮮的湯汁,而且自帶香味,吃起來不要太過癮哦,夏天的西紅柿正當季,是生吃和打湯的不二選擇,天知道我們家有多愛吃這菜,簡單快手又受歡迎,一碗下肚格外舒適~
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