小暑將至,吃牛羊肉不如吃它,才10元1斤,營養滋補不上火,真香。
夏天天氣炎熱,氣溫一天比一天高,連續的高溫天氣,讓人感覺就像在蒸桑拿一樣,動不動就滿頭大汗、汗流浹背,時常出現口乾舌燥、犯困、乏力等現象,也間接影響了胃口,從而導致人們的食慾下降很多。這時大多數人都會改變飲食習慣,以清淡飲食為主,平時吃得更多的是瓜果蔬菜和冷飲,用來緩解高溫天氣引起的食欲不振。
夏季飲食雖然應以清淡為主,卻也絕不是就不沾葷菜,那是因為夏季是人體代謝最旺盛的時候,此時體能消耗快,熱量流失也快,再加上高溫天氣,人體出汗多,導致身體水分大量流失,所以,平時除了吃一些新鮮的瓜果蔬菜,同時也要及時補足蛋白質,像雞蛋、牛奶每天不能少,還有含有優質蛋白質的魚肉、海鮮、豆類都是不錯的選擇。
鱸魚是眾多魚類中的其中一種,平時常見的鱸魚有兩種,一種是海鱸魚,另一種是淡水鱸魚,最近因為是休漁期,所以,菜市場上常見的都是一些淡水鱸魚。鱸魚的肉質特別細膩,鮮嫩肥美,魚肉多魚刺少,特別適合家裡老人和孩子吃。而且鱸魚的營養也特別豐富,蛋白質含量特別高,還含有豐富的鈣、鐵、鋅等礦物質,屬於高鈣高蛋白的食物。
今天,分享一道鱸魚好吃的做法——【洋蔥焗鱸魚】,鱸魚的鮮味,搭配洋蔥的甜味,再加上蒜香味,整道菜營養滋補又開胃,好吃不上火,喜歡的朋友可以試試哦。
【洋蔥焗鱸魚】
【所需食材】:鱸魚1條,洋蔥半個,紅辣椒2個,蒜1個,姜1塊,蔥,生粉,生抽,鹽
做法:1、 先準備去腥味的配料,準備一個大蒜,剝殼備用,姜清洗後切大塊,洋蔥也切大塊,紅辣椒切圈,準備一些蔥段。
2、 鱸魚選用新鮮淡水魚,1斤10元左右,選用1斤半左右的鱸魚,口感最佳,把鱸魚去除魚鱗、魚鰓,去除內臟及黑色薄膜,清洗乾淨,瀝干水分,再切成約2厘米的厚片。
未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀