建議中老年人：三伏天少吃苦瓜和西瓜，多吃3樣，補充營養身體好

炎炎夏日，氣溫高，濕氣重，免疫力比較差的人群，尤其是中老年人，非常容易中暑。因此夏天大量出汗以後，要儘快補充身體缺失的營養物質。

到了夏天，人們常常認為應該多吃苦瓜以及西瓜，其實這是有偏頗的。

先說苦瓜。我們都知道苦瓜營養物質豐富，能夠消炎退熱。這是因為苦瓜是一種寒性的食物，夏天常吃當然可以清熱避暑。

但是，中老年人身體器官功能開始衰弱，恰恰不適合多吃苦瓜這種寒性蔬菜，吃多了有可能對人體器官造成一定的損傷。

再來就是西瓜。西瓜應該是夏天最受歡迎的水果之一了，因為它不僅甘甜可口，還有清熱解暑的功效。但對中老年人來說，西瓜不宜多吃。

一方面是因為西瓜是涼性的，另一方面是因為西瓜本身含有大量的水分和糖分，吃多了容易消化不良。

所以說，這兩種瓜雖然都能在一定程度上起到清涼解暑的作用，但還是不宜多吃。夏天人體營養成分流失較快，中老年人可以多吃一些高鈣、高蛋白、營養物質豐富，並且容易吸收的食品。

推薦食譜1.【素炒平菇】

蘑菇中含有維生素A、維生素D等人體所需元素，還含有大量的纖維素，能夠提高人體免疫力，幫助人體保持健康狀態。蘑菇的熱量很低，因此吃蘑菇還不用擔心發胖之類的問題。

1.首先我們準備一些平菇和其他配料。平菇的量建議按需準備即可，這裡準備的是250克。把平菇去根，隨後撕成小片。準備半個紅椒、一個青椒，切片備用。

黑木耳泡發以後切片，大蒜切片，大蔥切塊，最後準備幾粒紅干椒。

2.然後我們給食材焯水。起鍋燒水，先放一勺鹽。等水燒開以後，把平菇、木耳、辣椒依次下鍋，用勺子來回翻動一分鐘左右就焯好了，把食材撈出控水拔涼。

3.開始炒菜，首先起鍋燒油，等油燒熱以後，下入蔥、蒜和紅干椒爆香，把蒜的香味炒出來。

接著加5克蚝油，倒入放涼的平菇和青椒、紅椒，在鍋中快速翻炒一會兒，隨後木耳下鍋翻炒片刻。

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