建議中老年人：三伏天少吃苦瓜和西瓜，多吃3樣，補充營養身體好

4.最後記得放鹽，再加入胡椒粉、雞粉、白糖各1克，最後加少許的芝麻油，翻炒至調料化開即可出鍋享用。

推薦食譜2：【白灼大蝦】

蝦的維生素和蛋白質含量很高，而且肉質鬆軟，方便咀嚼，容易吸收和消化，很適合身體虛弱、營養不良的人吃。

此外，蝦皮中含有一定量的鈣質，對身體都有好處。需要注意的是吃蝦一定要吃新鮮的，並且一定要熟食。

1.首先我們來備料。準備一斤左右的大蝦，去掉蝦須和蝦線備用。大蔥切絲，紅椒切條備用就可以了。

2.然後我們進入到煮蝦的環節。起鍋開大火燒水，加料酒去腥，再加一勺半的食鹽增加底味。水燒開後放入大蝦，翻動幾下使其受熱均勻。接著淋半勺明油提亮，這樣做出的蝦更好看。

3.等到水再次沸騰以後，把鍋中的浮沫撇出，改中小火煮一小會兒，直到大蝦變紅彎曲，隨後倒出控水。

4.最後我們調一碗蘸汁。在之前切好的蔥椒絲里澆上少許的熱油提香，然後倒入適量蒸魚豉油，放到盤子中央。

接著把大蝦圍繞盤子均勻擺好，再放一圈香菜點綴，好看又好吃的白灼大蝦就做好了。

推薦食譜3.【農家蒸豆腐】

夏天吃豆腐，好處很多。豆腐是一種高蛋白食品，有「植物肉」的美稱，而且它的消化吸收率很高，補充營養更有效率。常吃豆腐可以補鈣、平衡體質，還能預防一些疾病。

1.首先我們來備料。切一塊老豆腐，從中間切成兩半，然後切成0.5厘米左右的薄片裝盤，切剩的小塊豆腐放到中間，最後往上面放一個大蝦。

2.大蒜拍扁剁成蒜末，生薑拍扁剁成薑末，再準備半個紅椒、兩根小蔥切碎，一起裝盆備用。

3.蒸鍋的水燒開，把擺好的豆腐放入，大火蒸上八分鐘左右。蒸好以後取出豆腐，將湯汁控出，切碎的配料放在豆腐中間。

4.調一下要用的料汁。生抽適量，蒸魚豉油半勺，攪勻即可，隨後淋到蒸好的豆腐上。

5.起鍋燒油，燒至油溫七成熱關火，把燒好的油澆到小料上提香，最後切一點紅椒片，擺在豆腐上做點綴，簡單又健康的農家蒸豆腐就做好了。

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