這七種食物炸一炸實在太好吃，一到周末，即便大夏天我也要炸來吃

步驟二：把麵糊倒入蟹柳棒裡面，攪拌均勻，備用。

步驟三：鍋中燒油，把蟹柳棒一個一個下鍋炸，炸至金黃，撈出即可。搭配自己喜歡的醬料吃就可以了。

第五種：炸茄子卷

食材準備：豬肉，鹽，雞精，薑絲，雞蛋，蔥，蒜，雞蛋，茄子，小酥肉粉，食用油等，

步驟一：把一斤豬肉、適量的鹽、薑絲加入絞肉機里，攪打成肉泥，再加入適量的蔥、姜、蒜，一勺蚝油，適量的雞精、鹽、倒入一個雞蛋，攪拌均勻，肉餡就調好了。

步驟二：長茄子削成長長的薄片，把茄子薄片鋪在案板上，把肉餡均勻地抹在茄子上，不要太厚，再把茄子捲起來。

步驟三：一包小酥肉粉加適量的清水，一勺食用油，攪拌成稠的酸奶狀的麵糊。

步驟四：把卷好的茄子裹上滿滿的麵糊，六成油溫時再下鍋炸，炸至金黃撈出即可。外酥里嫩，肉香滿滿，太好吃了。

第六種：椒鹽排骨

食材準備：排骨，料酒，生抽，老抽，蚝油，蒜末，黑胡椒粉，澱粉，椒鹽等。

步驟一：排骨浸泡一個小時，泡出血水，再清洗乾淨，備用。

步驟二：排骨中加兩勺料酒、兩勺生抽、一點老抽、一勺蚝油、兩大勺蒜末，適量的黑胡椒粉，一勺澱粉，抓拌均勻，腌制半個小時以上。

步驟三：鍋中燒油，排骨下鍋炸至金黃，大約八分鐘左右，撈出撒上適量的椒鹽即可。外酥里嫩，椒香四溢，越吃越想吃。

第七種：椒鹽雞柳

食材準備：雞胸肉，蚝油，鹽，蒜末，黑胡椒粉，玉米澱粉等。

步驟一：雞胸肉洗乾淨現切成片，再切成條，盛入碗中，加一勺蚝油、少許鹽、一勺蒜末、黑胡椒粉、一勺玉米澱粉，抓均勻腌制10分鐘左右。

步驟二：鍋中加油，油溫六成熱下入雞肉條炸，炸至表面金黃撈出，全部炸完。

步驟三：最後再復炸一次會更香，撒上椒鹽就可以開吃了。