三伏天將至，濕熱難耐，這6種瓜要常吃，祛濕解暑，健康過一夏

2022的三伏天從7月16日開始，8月24日結束，持續的40天是一年中最熱的時候，我們要注意防暑降溫，多吃一些清涼消暑，祛濕健脾的食物，瓜類蔬菜中大多富含水分和礦物質，恰好可補充夏日流失的營養，,又清淡可口，是祛濕解暑的最佳食物。建議三伏天多吃6種「伏瓜」，清淡又美味，讓你健康過一夏！

第一種：苦瓜

苦瓜雖然吃起來很苦，但它的營養價值不容小覷，三伏天高溫炎熱，很容易讓人感到心煩意亂，甚至中暑和上火，此時吃一些苦瓜，可以增進食慾、清熱解毒又降火， 還有緩解疲勞的效果。

推薦食譜 —— 豆豉苦瓜炒肉片

【食材】：苦瓜 適量、裡脊肉 適量、蚝油 2勺、料酒 1勺、豆豉 2勺、白糖 1小勺、蒜 2瓣、鹽 1小勺、生粉 1小勺

【做法】：

1、苦瓜洗凈切掉兩頭挖去中間的白饢，斜切成片，放入1茶匙鹽抓勻，以減少苦味，腌出水後沖洗一下並擠干水分待用；

2、裡脊肉切片，加入少許料酒、蚝油、油、澱粉拌勻，腌制10分鐘。

3、鍋內放入適量油，蒜瓣爆香後再下肉片，把肉片翻炒幾下變色後馬上盛出；

4、再次下油，下苦瓜翻炒兩分鐘，加入切碎的豆豉繼續翻炒，炒到苦瓜變色時，加入剛才的肉片再翻炒。

5、最後放入糖翻炒幾下馬上盛出。

第二種：冬瓜

冬瓜屬於高鉀低鈉型蔬菜，還富含多種維生素等營養素，三伏天食用冬瓜不僅可以清熱解暑，祛濕，補充水分，而且每100克冬瓜中僅含有10卡左右的熱量，對於減肥者也有很好的輔助效果。

推薦食譜 —— 冬瓜豬肉餡餃子

【食材】：豬肉 適量，冬瓜 適量，生抽 2大勺，蚝油 1大勺，鹽 適量，糖 1小勺、姜蔥 少許，十三香 少許

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