三伏天將至，濕熱難耐，這6種瓜要常吃，祛濕解暑，健康過一夏

【做法】：

1、冬瓜去皮改刀切成小塊，用鹽腌一會，然後用紗布包住擠去水分，一定要把水分擠掉，否則餃子很容易漏。

2、七分瘦三分肥的肉剁成顆粒狀肉餡，依次加入薑末、蔥花鹽、生抽、蚝油、十三香、糖，順時針攪拌，直到肉餡和調料全部融合；

3、繼續將冬瓜粒放入肉餡中混合均勻成餡兒。

4、把餡放在餃子皮的中間，兩邊對摺後，兩邊捏幾折捏緊。鍋中水開後，蒸15分鐘就熟了。

第三種：黃瓜

黃瓜有「平民蔬菜」之稱，清新爽口，脆甜多汁，不僅可以像水果那樣生吃，還可以炒著吃、涼拌著吃，三伏天吃黃瓜具有降火氣、生津止渴的作用，對我們的身體健康大有好處。

推薦食譜 —— 涼拌黃瓜卷

【食材】：黃瓜 適量、蚝油 1勺、生抽 2勺、香醋 2勺、蒜 適量、白糖 1小勺

【做法】：

1、黃瓜洗凈後在淡鹽水裡浸泡15分鐘，用刮皮器將黃瓜刮成片狀；

2、將黃瓜片捲成卷，稍微卷緊一些，擺盤，緊挨在一起，不會鬆開即可。

3、起油鍋，下蒜末爆香，淋入生抽、蚝油、香醋、白糖攪拌均勻即可關火；

4、最後黃瓜澆上剛調好的汁即可食用。

第四種：絲瓜

絲瓜又稱勝瓜、菜瓜，含防止皮膚老化的維生素B、維生素C等成分，能保護皮膚免受自由基的損傷，它還含有人參中所含的成分--皂甙，可謂是夏日裡清熱瀉火、解暑防燥的「好幫手」。

推薦食譜 —— 絲瓜蛤蜊湯

【食材】：絲瓜 適量、蛤蜊 適量、雞蛋 適量、姜 適量、鹽 1小勺

【做法】：

1、買來的新鮮蛤蜊，用鹽水加幾滴油浸泡2~3個小時，讓蛤蜊們盡情的把沙子吐出來。

2、時間不允許的話，可以將蛤蜊放入燒開的水裡煮一下，蛤蜊開口後立刻撈起來。

3、絲瓜刨皮，切滾刀塊，鍋中放入少許食用油，先放薑絲和絲瓜塊翻炒，炒到絲瓜有一點焦邊；

4、加入適量的水燉煮，待湯水煮開1~2分鐘，加入蛤蜊繼續煮大概3－5分鐘；

5、淋入雞蛋液，用鍋鏟在鍋里攪拌，最後出鍋前撒一點鹽，看自己口味放。

第五種：南瓜

南瓜自帶香甜味道，而且有著不可忽視的食療作用。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素、B族維生素和果膠，補充身體營養的同時還能夠起到健脾和胃，幫助消化的作用。

未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀