三伏天悶熱濕氣重，多給家人吃這6種食物，祛濕防暑，健康度夏

4、荷葉

夏天是荷花盛開，荷葉繁茂的季節，而荷葉是價廉物美的良藥，具有化濕醒脾、清心生津、清熱解暑祛濕的功能。取自荷花之新鮮葉片，曬乾用來泡茶喝，氣味清香，能怡心情，解暑除濕。還可以入菜，比如荷葉雞、荷葉飯、荷葉粉蒸肉、荷葉蒸排骨。

5、薏米

薏米是一種具有很好的祛除濕邪效果的穀物，薏仁的主要成分有蛋白質、維生素B1及B2，可以利水消腫、健脾去濕及舒筋，其吃法也多種多樣，最好是用炒薏米泡水或者煮湯喝，其中像紅豆薏米湯、薏米蓮子羹等都是人盡皆知的祛濕佳品。

6、土茯苓

土茯苓是野生灌木科植物的一種，它一般生長在山坡的下面，乍一看，跟樹根無兩樣，其實它可以清熱解毒，利濕通絡。在平時可以直接用來泡水喝，還可以和很多的食材搭配起來煲湯喝，味道非常鮮美甘甜。

【食材】：土茯苓 適量、薏米 適量、赤小豆 適量、豬骨 適量、鹽適量、生薑 2片、

【做法】：1、洗乾淨的赤小豆、薏米浸泡1個小時備用，新鮮土茯苓比較硬，請賣家幫忙刨去外皮，切成塊狀；

2、水下鍋，加入幾滴料酒和一塊薑片，大火煮開2分鐘左右逼出血水，撈出備用；

3、把洗好的所有食材一起放煲里，放入兩片姜去腥，一次性加足清水；

4、中大火煲滾後，用湯勺將浮沫撇去，然後蓋上鍋蓋，轉中小火繼續煲一個半小時。

5、出鍋前加鹽就可以喝啦，除了土茯苓，其他食材都可以吃。