不愛吃蒜的人也愛吃的蒜蓉菜！
2022-07-12 緣分 72717、將排骨放入蒸鍋，大火燒開，轉中火蒸30分鐘即可。
四、蒜蓉粉絲蒸扇貝
食材：扇貝、粉絲、大蒜、小蔥、小紅椒、植物油、料酒、鹽、蒸魚豉油、雞精等。
做法：
1、將扇貝一分為二，去掉黑色內臟和沙包，清洗乾淨，只留貝肉和黃色的扇貝黃兒。
2、小心將貝肉用刀取下，放入小碗中，加入料酒腌制一下去除腥味，再將貝殼裡外用刷子刷乾淨。
3、將蒜蓉入碗中，並將小蔥切花，紅椒切小細絲，將粉絲入熱水中泡幾分鐘至軟。
3、將粉絲用筷子捲起來鋪在扇貝底部，粉絲上面擺上貝肉，鍋入油燒熱，加入蒜蓉炒香。
4、將蒜蓉炒成淡黃色後盛在碗中，調入鹽和蒸魚豉油及雞精拌勻。
5、將蒜蓉鋪在貝肉上面，並少淋點炸了蒜蓉的油在上面，將扇貝放在蒸鍋中蒸五六分鐘。
6、凈鍋油燒七八分熱，在蒸好的扇貝上撒點蔥花和紅椒絲，再淋上熱油即可。
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