香蒜辣番茄三文魚意面

2022-07-15 21:17 辰闊 10888

把三文魚排拿出來，用廚房紙充分吸干表面水分。

然後研磨上薄薄一層鹽和黑胡椒，腌制10分鐘。這款三文魚紋理非常清晰，肉質摸上去也很緊實。

鍋中放一半食用油，油熱後放入腌制好的三文魚排，煎到兩面金黃，撈出備用。佳沃三文魚排厚度適中，一片剛好一人份，每面大概煎制一分半鐘就OK~

意面放入有充足水的鍋中，加一小勺鹽，充分煮熟後撈出備用。

煎魚的鍋中繼續加入剩下的油，油熱後炒香洋蔥大蒜。

加入切好的番茄丁和番茄糊一起翻炒。

然後加入淡奶油、黑胡椒和鹽小火稍稍燉煮到湯汁濃稠，這個期間可以調味嘗試。

最後加入煮好的意面同煮3分鐘拌勻，再加入佳沃三文魚排使其裹滿湯汁即可。

把意面和三文魚擺盤，並撒上少許香芹碎和芝士粉，再放上一個檸檬角，就可以趁熱開動啦~

小貼士現在夏天天氣炎熱，三文魚的解凍和腌制，建議都在冰箱冷藏櫃中進行哦~

文章來源：下廚房

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