巧克力磅蛋糕

用料   雞蛋 150g 低粉 140g 黃油 150g 可可粉 10g 黑巧克力 45g 細砂糖 150g

巧克力磅蛋糕的做法  

1. 黃油切塊軟化 雞蛋提前從冰箱取出放至常溫

   

2. 加入150g細砂糖 打發黃油至顏色發白

   

3. 分次在打發的黃油中加入蛋液【忘記拍圖了 憑想像吧】

4. 嗯 我就是為了消耗這個巧克力 用了半板巧克力 融化後稍回溫 加入打發的黃油中 持續打發

   

5. 篩入140g低粉和10g可可粉 用刮刀切拌到不見粉 【嗯這個黏糊糊巧克力色的狀態實在不是很好看 所以繼續沒圖】

6. 預熱烤箱180度

   講麵糊放入模具 然後開烤

   我家的烤箱要考烤近一個小時 到插入牙籤不帶出麵糊的狀態就烤好啦

7. 我沒用刀割 自由開裂 望美型的小夥伴可以在開烤後十分鐘用小刀沾水在表面輕輕劃一刀

   

8. 冷卻後切片裝袋入冰箱 【是的 我沒有完全冷卻就裝袋了 所以起霧氣了】