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蘭州名小吃——（破皮襖）油壺喧（玉泉山莊同款）——燙麵苦豆餅

2022-07-18 14:03     辰闊     7159

蘭州名小吃——（破皮襖）油壺喧（玉泉山莊同款）——燙麵苦豆餅

  • 一個搭在另一個上面，捏緊兩頭，往兩邊伸開

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  • 兩頭往中間卷

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  • 一個搭在另一個上面

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  • 用手按扁

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  • 用擀麵杖擀薄

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  • 電餅鐺中火烙2分鐘

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  • 翻面再烙2分鐘

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  • 成這樣

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  • 利用鍋鏟不停摔打餅體，直至變得鬆散

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  • 晾涼

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  • 可以直接吃，也可以像我一樣撕成小塊吃～

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    • 文章來源：下廚房
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