小貼士 如果【榨汁機】容量比較大,果肉太少打不動可以適當再加一點牛奶,影響不大;
【吉利丁片】的用量可以在5克~10克這個區間調整,喜歡Q一點的跟我一樣用到10克,喜歡軟一點的就減少一點吉利丁的量;
泡軟的吉利丁很容易融化,夏天泡一定要用冰水不能泡太久;
【牛奶】一定要斷火+冷卻到50度以下再放吉利丁,溫度太高會影響吉利丁的凝固性能,也容易產生異味;
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