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被朋友圈贊爆的春水生•琉璃果子
2022-07-19
辰闊
7301
用料 白涼粉 20克 純凈水 200克 糖 15克 蝶豆花 1朵
被朋友圈贊爆的春水生•琉璃果子的做法
開水中加入一朵蝶豆花泡出想要的藍色,如果想要淺色系的就放一朵蝶豆花,想要深色系的就多放幾朵,達到想要的顏色效果後將蝶豆花撈出。
如果想要紫色系的,就在藍色蝶豆花水裡擠入幾滴檸檬汁
準備一口乾凈的鍋,鍋里倒入泡好的蝶豆花的水,加入白砂糖和白涼粉攪拌融化,煮沸冒泡後關火
裁剪大小合適的保鮮膜覆蓋在一個小碗中,將白涼粉混合液倒在保鮮膜中(倒入多少取決於自己想要呈現的大小)
然後用繩子將保鮮膜收口處紮緊,懸掛在衣架上靜置至白涼粉完全凝固即可取下
脫去保鮮膜,取出果凍一樣的琉璃果。
太美膩了~~
QQ彈彈,晶瑩剔透,果凍質感
紫色的也好看
來,粉絲先吃,啊,張嘴~~
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