被朋友圈贊爆的春水生•琉璃果子

用料   白涼粉 20克 純凈水 200克 糖 15克 蝶豆花 1朵

被朋友圈贊爆的春水生•琉璃果子的做法  

1. 開水中加入一朵蝶豆花泡出想要的藍色，如果想要淺色系的就放一朵蝶豆花，想要深色系的就多放幾朵，達到想要的顏色效果後將蝶豆花撈出。

   

2. 如果想要紫色系的，就在藍色蝶豆花水裡擠入幾滴檸檬汁

   

3. 準備一口乾凈的鍋，鍋里倒入泡好的蝶豆花的水，加入白砂糖和白涼粉攪拌融化，煮沸冒泡後關火

   

4. 裁剪大小合適的保鮮膜覆蓋在一個小碗中，將白涼粉混合液倒在保鮮膜中（倒入多少取決於自己想要呈現的大小）

   

5. 然後用繩子將保鮮膜收口處紮緊，懸掛在衣架上靜置至白涼粉完全凝固即可取下

   

6. 脫去保鮮膜，取出果凍一樣的琉璃果。

   

7. 太美膩了~~

   

8. QQ彈彈，晶瑩剔透，果凍質感

   

9. 紫色的也好看

   

10. 來，粉絲先吃，啊，張嘴~~

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