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杏鮑菇炒肉
2022-07-19
辰闊
11848
用料 瘦肉 250克 杏鮑菇 1個 青椒 1個 澱粉 1勺 小米椒 1個 糖 少許 老抽 1勺 生抽 1勺 姜蒜末 適量
杏鮑菇炒肉的做法
瘦肉切片用澱粉和少許老抽腌制。杏鮑菇,青椒切片,小米椒切碎。
準備勾芡料汁。(少許生抽,糖和澱粉)
熱油鍋下瘦肉,加入姜蒜末爆炒盛出。鍋底留少許熱油,下杏鮑菇,青椒,翻炒後放入小米椒,炒熟杏鮑菇後放入炒好的瘦肉,翻炒均勻,最後勾芡,盛出。(按個人口味,可加入少許食鹽調味。)
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