老媽直呼好吃的鮮肉包子

2022-07-19     辰闊     4884

用料   肉餡配方 豬肉末 180克 鹽 3克 白糖 8克 白鬍椒粉 0.5克 生抽 6克 老抽 2克 生薑水 46克

老媽直呼好吃的鮮肉包子的做法  

  1. 1.肉餡里加入鹽、糖、白鬍椒(雞精或味精想放可以加0.5g,不放也美味)攪拌均勻,肉餡上勁;

    2.加入生抽6g,老抽2g調色(原配方是8g老抽我覺得顏色太深),攪拌均勻;

    3.生薑切片泡水、分次加入肉餡,努力攪拌攪拌攪拌,讓肉餡充分吸收水份,放入冰箱冷藏半小時。

    老媽直呼好吃的鮮肉包子

  2. 此配方面皮為八個包子份量。

    老媽直呼好吃的鮮肉包子

  3. 肉餡加姜水,去腥也會水嘭嘭……

    老媽直呼好吃的鮮肉包子

  4. 美味得不要不要,這味道真是愛了……

    老媽直呼好吃的鮮肉包子

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