小美無水菠菜面

用料   麵粉 450g 菠菜 180g 鹽 5g 雞蛋 1個 色拉油 5g

小美無水菠菜面的做法  

1. 菠菜180g，洗凈放入主鍋，加一個雞蛋

   

2. 30秒、速度10打碎

   

3. 加入450g麵粉、加入鹽、油

   

4. 2分鐘揉面

   

5. 醒發15分鐘

   

6. 壓成面片後，刀切或者用壓面機，冷凍保存

   

小貼士 手擀麵切記麵糰要儘量干一些