美味麻辣拌
用料 土豆、香菇、木耳、藕、金針菇、油豆腐、魚豆腐、桂花腸、娃娃菜、紅薯粉絲、鵪鶉蛋等 適量 蒜 3-5瓣 香菜 適量 芝麻醬 3大勺 麻油 2大勺 花椒 6顆 干辣椒 適量 鹽 1小勺 花椒油 1小勺 海鮮醬油 2勺 蚝油 1勺 料酒 1勺 白糖 1勺 孜然 1勺 花椒粉 1小勺 大料粉 1小勺 芝麻、花生碎 適量 油辣椒 適量
美味麻辣拌的做法
- 把自己喜歡的蔬菜洗凈 切好 芝麻醬加少許醬油、白糖還有水調到順滑
- 準備好的蔬菜等焯熟撈出灑蒜末
熱鍋倒麻油下花椒粒、掰碎的干辣椒 燒熱後澆在蒜末上
加入調料（可根據自己的喜好進行調整）
- 拌勻就可以開動啦！
（圖片有點丑 土豆片和藕我煮得比較久 拌的時候都拌碎了 我又喜歡芝麻醬的味道所以放了很多 然後圖片看起來就是糊糊的一盆）
小貼士 1.這個是我自己的做法 不知道怎麼算真宗 但是很美味
2.菜譜調料是兩到三人的量
3.蔬菜和調味料都可以根據自己的喜好增減 麻辣拌的好處就是可以選擇自己喜歡的蔬菜 加自己喜歡的調料
4.油辣椒我是用的現成的 沒有的可以燒熱油以後澆在干辣椒粉上
