紅糖紅棗發糕(100%一次成功)
用料 麵粉 300克 水 240克 紅糖 80克 雞蛋 2個(約100克) 酵母 4克 紅棗碎 50克
紅糖紅棗發糕(100%一次成功)的做法
- 紅糖和水放一起,加熱至紅糖融化
- 紅糖水涼透,加入兩個雞蛋
紅糖水一定是涼透
- 攪拌均勻
- 加入酵母
- 加入麵粉
- 攪拌均勻,成可以流動的糊糊狀態
- 就是這樣的狀態
- 放入紅棗碎
- 攪拌均勻
- 倒入八寸戚風模具,或者大碗都可以
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