酒釀米粑 兒時的三角粑

9個用時25分鐘，出爐把米粑倒出來，具體的烘烤時間以烤箱的實際情況調節，儘量短時高火出爐

有厚度彈手又軟糯的三角粑，把囤貨的裝盒冷藏

不粘鍋刷薄油或者不用油，放入三角粑煎至兩面金黃色，還可以把四面都煎一煎，煎三角粑用不粘鍋 摩非鍋 電餅檔都可以，煎成金黃就行

可以站起來的三角粑，一口下去很過癮的

小貼士 冰箱取出來的米粑，煎的時候儘量最小火力加蓋慢慢煎透才會恢復到新鮮好吃的狀態！

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