肯德基炸雞翅（外酥里嫩又多汁）

用料   雞翅根(一袋） 18個 腌雞翅調料： 蔥姜水 料酒 2勺 鹽 2勺 白鬍椒 1勺 糖 1勺 大蒜粉(蒜蓉） 2勺 生抽 2勺

肯德基炸雞翅（外酥里嫩又多汁）的做法  

1. 雞翅泡出血水後，用廚房紙巾吸干水份！這樣比較好入味

   

2. 雞翅中加入蔥薑汁，我是把蔥姜切絲，放上一勺鹽抓拌一會，感覺蔥姜有點粘了，再倒入雞翅中，和其它調味料混合均勻，會更好的去除雞的腥味，腌制最少半小時，我都是腌1小時以後，比較入味還多汁！

   

3. 腌制雞翅的時候把麵糊準備好！麵粉：澱粉 5：1比例，加2個雞蛋，1勺鹽，五香粉（十三香）1勺，適量水攪拌均勻和成有點稠的麵糊，別/太稀了，備用

   

4. 把腌制好的雞翅放麵糊中攪拌均勻。

   

5. 5分鐘後拿出均勻蘸上乾麵粉，抖一抖！備用。這樣炸出來外皮是起鱗的！

   

6. 油溫六成熱放入雞翅，中小火炸成表面金黃後撈出瀝干油分（我炸了9分鐘），一定看住了，勤翻面別炸糊了。

   

7. 外表酥脆，裡面又嫩又多汁

   

8. 小夥伴們趕快行動吧！