泡菜炒雞胗

炒至完全變色盛出(煙霧繚繞的哈)！

炒鍋再放適量油，放花椒，干辣椒，一勺紅油郫縣豆瓣煸出味。

倒入姜蔥蒜。

翻炒。

倒入泡菜。

翻炒均勻，加醬油，雞精，白糖。

再倒入雞胗翻炒均勻。

倒入蒜蒜白和小米辣。

最後倒入蒜苗葉(切碎)，關火，翻炒均勻。

盛盤。

超級下飯菜啊，酸脆爽口，情不自禁多吃一碗飯╮(╯╰)╭

小貼士 1泡菜 搜索下廚房市集「漬物季」永安毛氏泡菜。

2喜辣的朋友再多加干辣椒和小米辣。

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