土豆燉雞塊

用料   雞腿 8個 土豆 一個 蔥姜蒜 若干 干辣椒 若干 生抽 兩勺 老抽 一勺 料酒 一勺 茄子 半個

土豆燉雞塊的做法  

1. 我是買了8個小雞腿  這樣肉多一些

   土豆切成滾刀塊  蔥姜蒜準備好  這裡我還加了一點茄子  

   

2. 土豆跟茄子切成這樣就行了

   

3. 雞腿肉剁成塊  熱水戳一下  煮出血沫洗乾淨 備用

   

4. 準備的一小碗蔥姜蒜 一會油熱了就可以放進去煸炒了

   

5. 材料編出香味

   

6. 中間的圖丟了…不好意思  洗乾淨的雞塊 下鍋煎炒約五分鐘 放入兩勺醬油 一勺老抽一勺料酒  少於的鹽 再次翻炒五分鐘  加入熱水末過雞塊  也可以放入啤酒

   

7. 中小燉25——30分鐘左右 可以放入茄子跟土豆了  這可時候可以嘗一下湯的味道  味道不夠再加入鹽   湯可以稍微咸一點 因為還有土豆跟茄子  水不多了可以加熱水 蓋上蓋子 中火燉10分鐘就可以了  出鍋放一點白鬍椒味道更好