黑糖椰蓉蔓越莓月餅㊙️花紋清晰立體不翻車

2022-07-21 22:44 辰闊 8805

再把上火調成180度下火160度烤12分鐘左右，後面幾分觀察月餅上色情況，表面呈現自己喜歡的顏色就可以出爐了。（以前用的家用烤箱是上下火200度預熱烤箱，進去烤箱調185度烤，不刷蛋液的話直接烤16到18分鐘左右）

剛出爐的月餅比較軟又燙手等到不燙手了再轉移到涼網上涼透，用袋子裝起來，放入脫氧劑密封保存。

花紋清晰立體可愛不？

各種角度拍照看，怎麼看都好看

掰開一個看著就很食慾，自己調製的餡料就是好吃

小寶能一口氣吃倆都不過癮，硬攔住不敢讓她多吃

廣式月餅需要回油後再吃，那時候顏色好看，口感也好。

小貼士時間溫度僅供參考不可照搬

文章來源：下廚房

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