專門用來炒餅的家常餅

用料   麵粉 300克 溫水（60度） 170克 鹽 4克 油 7克

專門用來炒餅的家常餅的做法  

1. 溫水揉面，成一個超級軟趴趴的麵糰。醒40分鐘備用

   

2. 直接拿出不要揉，杆成長方形。儘量薄。塗上油

   

3. 切幾刀。上下左右順序疊被子包成一個小方形

   

4. 醒5分鐘

   

5. 擀開。入預熱好的餅鐺，3分40秒

   

6. 烙A面時候給B面刷油。這紋路…嘖嘖 LV水波紋吶

   

7. 鼓起大包表示熟了

   

8. 放涼變軟，切成條

   

9. 備好餅條。晚飯準備炒餅了…

   

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