血蛤的汕頭吃法

2022-07-23     辰闊     12276

血蛤的汕頭吃法

用料   血蛤 400克 蒜末 4瓣 陳醋 1勺 生抽 7勺 香菜 2顆 芹菜 2根 姜 4片 小米辣 1個 羅勒(荊芥) 適量

血蛤的汕頭吃法的做法  

  1. 血蛤泡水,用廢棄的牙刷把它刷洗乾淨備用。

    血蛤的汕頭吃法

  2. 這是刷洗好的血蛤,泡水半個小時以上。

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  3. 準備血蛤腌料:芹菜、香菜、大蒜切碎。放入碗里,放7勺的生抽,陳醋放1勺、糖半勺攪拌均勻備用。

    血蛤的汕頭吃法

  4. 準備燙血蛤:鍋中放水燒開,血蛤放進鍋里煮八秒,數數字12345678關火出鍋,要快速。

    血蛤的汕頭吃法

  5. 把血蛤腌料擺放在每個上面,澆上腌料汁,可以多腌制一會兒,夏天天氣熱的時候可以放入冰箱冷藏一下就可以吃了。

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小貼士 準備燙血蛤:鍋中放水燒開,血蛤放進鍋里煮八秒,數數字12345678關火出鍋,要快速。切記!手慢了容易燙老,就不好吃了,一定要帶著血血紅紅的。

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