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椰香斑斕芒果蛋糕卷

2022-07-23 22:53     辰闊     11839

椰香斑斕芒果蛋糕卷

  • 倒入烤盤,抹平表面,輕震氣泡,送入預熱好的烤箱155度烘烤25分鐘(僅供參考)

    椰香斑斕芒果蛋糕卷

  • 出爐後震一下烤盤,撕開四邊油布(油紙)

    椰香斑斕芒果蛋糕卷

  • 趁熱蓋油紙

    椰香斑斕芒果蛋糕卷

  • 倒扣撕掉油布,再蓋油紙晾涼

    椰香斑斕芒果蛋糕卷

  • 淡奶油加糖打至9分發,加入椰漿攪打均勻

    椰香斑斕芒果蛋糕卷

  • 倒扣(正卷朝上),撕掉油紙,形成雙毛巾面

    椰香斑斕芒果蛋糕卷

  • 正卷朝上,上邊斜切,下邊正切

    椰香斑斕芒果蛋糕卷

  • 整體塗抹一層奶油,靠下位置堆高,放上兩排芒果

    椰香斑斕芒果蛋糕卷

  • 再用奶油覆蓋芒果

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  • 藉助擀麵杖捲起來,用刮板壓緊收口處,冷藏兩個小時

    椰香斑斕芒果蛋糕卷

  • 取出切塊,用剩餘的奶油裝飾表面

    椰香斑斕芒果蛋糕卷

  • 文章來源:下廚房
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